domenica 27 aprile 2014

Smaltire correttamente l'olio di frittura

L’olio costituisce un ingrediente fondamentale della nostra cucina: gli italiani consumano annualmente circa 1.400.000 tonnellate di oli vegetali, circa la metà di oliva e la restante parte di semi.
Viste le cifre, sorge il problema dello smaltimento.

La maggior parte di noi, infatti, è solita versare nel lavandino della cucina o nel gabinetto l’olio utilizzato per friggere, ignorando le conseguenze di questo semplice gesto. Infatti in questo modo l’olio transita nella rete fognaria e raggiunge gli impianti di depurazione causandovi danni al corretto funzionamento, con  elevati costi economici.
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